МЕНЮ Мова сайту: Закрити меню
фонове зображення
Гастрономія
Отримати консультацію менеджера

У сфері гастрономії студенти отримують знання з багатьох галузей науки. Вони оволодівають питаннями права, економіки, історії, суспільних наук (переважно психології), менеджменту, маркетингу, туризму та відпочинку, математики, гастрономії тощо. Вони також набувають багато цінних навичок, дуже корисних в гастрономії. Насамперед слід зазначити: вміння планувати та керувати закладами громадського харчування та готельного господарства, вміння керувати фінансами та людськими ресурсами, вміння ефективно працювати з пристроями, що використовуються в гастрономії, вміння вільно спілкуватися іноземними мовами. 

Перспективи роботи випускника гастрономії 

Випускники гастрономії знайдуть роботу в готелях чи підприємствах громадського харчування. Вони також зможуть створити власний бізнес у кожній із цих галузей. Навчання в галузі гастрономії гарантує надійну, цікаву роботу та високий заробіток.

Студенти в технікумі навчаться:

  • приймати замовлення, готувати, зберігати та консервувати товари;
  • складати меню;.
  • прийом замовлень на кухню;
  • вибір відповідної технологічної процедури приготування їжі;
  • вибір та приготування продуктів і страв;
  • переробка напівфабрикатів;
  • обробка кухонного начиння та обладнання;
  • подача їжі;
  • організація та керівництво роботою допоміжного персоналу;.
  • здійснення санітарно-гігієнічних заходів на кухні;
  • дотримання правил безпеки та гігієни.

Після технікуму студенти можуть продовжити навчання у виші та стажуватися у відомих гастрономічних підприємствах або у відомих закладах відпочинку.